糖,红糖,白糖
做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。
好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。
煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会鲜香可口。干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。炒栗子前,吉林白砂糖,先用砂糖水浸泡---,煮后很容易去掉栗子的内皮。
多晶体冰糖是传统的老冰糖。具有---学上的各类功效,而单晶体冰糖则没有。这主要是和生产 工艺有关系,多晶体冰糖是白砂糖和水在加热到118-120度的情况下,经过冷却、7天恒温结晶而成的。
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